Что такое Avidemux и для каких задач он подходит
Avidemux Video Editor (Avidemux) — лёгкий видеоредактор для точечных задач: быстро обрезать видео, вырезать фрагмент, склеить несколько клипов подряд, применить несколько фильтров (crop/resize/rotate/deinterlace) и сохранить результат в нужный контейнер. Это не монтажная станция с многодорожечным таймлайном, переходами и титрами «как в профессиональных NLE». В Avidemux всё построено вокруг одного клипа, маркеров выделения A/B и панели кодирования слева: Video Output, Audio Output, Output Format.
Avidemux особенно удобен, когда нужно:
- Быстро вырезать кусок из ролика и сохранить без потери качества (режим Copy для видео и аудио).
- Склеить файлы одинаковых параметров (одинаковое разрешение/кодек/частота, и т. п.) через File → Append.
- Перемультиплексировать (remux): оставить видео как есть, но сменить контейнер (например, MKV → MP4 или наоборот), если проигрыватель/телевизор «капризничает».
- Перекодировать в H.264/H.265 (если доступно в вашей сборке) с базовой настройкой качества и размера.
- Исправить постоянный рассинхрон «звук опережает/отстаёт» через параметр Shift в аудио-блоке слева.
- Выполнить повторяющиеся операции через Joblist и проекты/скрипты.
Если вы ищете «простой редактор без лишнего», чтобы Avidemux скачать, открыть файл, отрезать лишнее и сохранить — это как раз его сильный сценарий.
Версии, платформы и подход к установке
Avidemux выпускается для Windows, Linux и macOS. На практике чаще всего используют:
- Стабильную сборку — для повседневных правок и сохранений.
- Ночные сборки (nightly) — когда нужен конкретный фикс или новая функция, но стабильность может быть менее предсказуемой.
Для Windows Avidemux обычно ставится как обычное приложение (установщик), после чего появляется ярлык и ассоциации файлов (если вы их включите). Для Linux чаще устанавливают через репозитории/пакеты, а для macOS — через готовые сборки.
Важно: Avidemux — редактор «по делу». Он не навязывает лишние мастера и не заставляет собирать проект «как в монтажке». Открыл файл → сделал правку → выставил параметры слева → сохранил видео.
Интерфейс Avidemux: что где находится и как это работает
Главное окно Avidemux узнаётся сразу: слева — панель вывода, по центру — предпросмотр, снизу — ползунок перемотки и кнопки навигации, справа — блок с A/B и параметрами выделения.

Левая панель: сердце Avidemux
Слева обычно идут блоки (сверху вниз):
- Video Decoder
Показывает, чем декодируется входное видео (в разных сборках можно увидеть разные варианты). Здесь же бывает кнопка Configure — настройки декодера (если применимо). - Video Output
Ключевой выпадающий список, где выбирается режим:
- Copy — без перекодирования (самое быстрое и без потери качества).
- Кодек для перекодирования — например, варианты на базе x264/x265 или другие, которые включены в вашу сборку.
Под ним две важные кнопки:
- Configure — настройки выбранного видеокодека (битрейт/качество/профили и т. п.).
- Filters — открывает Video Filter Manager, где добавляются фильтры (crop/resize/rotate и т. д.).
- Audio Output
Аналогично: Copy или перекодирование (например, AAC/MP3/PCM — зависит от сборки и контейнера). Ниже обычно есть:
- Configure — параметры аудиокодека.
- Filters — аудиофильтры (если доступны).
- Shift (ms)
Поле для постоянного сдвига аудио относительно видео: удобно, если рассинхрон одинаковый на всём ролике (например, звук постоянно отстаёт на 120 мс). - Output Format
Выбор контейнера (muxer). Частые варианты:
- MP4 Muxer
- MKV Muxer
- AVI Muxer
и другие. Ниже — Configure (если у контейнера есть настройки).
Смысл простой: Video Output отвечает «как кодировать видео», Audio Output — «как кодировать звук», Output Format — «в какой контейнер упаковать».
Верхнее меню: где искать команды
По строке меню обычно идут: File, Recent, Edit, View, Video, Audio, Auto, Tools, Go, Custom, Help (названия видны в большинстве сборок).
Особенно часто используются:
- File → Open — открыть файл.
- File → Append — добавить следующий файл в конец текущего.
- File → Save → Save Video — сохранить видео (это главная команда экспорта).
- Edit → Set Marker A / Set Marker B / Reset Markers — работа с выделением.
- Edit → Preferences — настройки программы (горячие клавиши, интерфейс, поведение и т. д.).
- Video → Filters (или кнопка Filters в левой панели) — открыть менеджер фильтров.
- Audio → Select Tracks — управление дорожками (включить/выключить, выбрать основную).
- File → Add to Joblist… / File → Show Joblist — очередь заданий.
- Custom — запуск пользовательских скриптов/пресетов (если вы их добавляете).
Поддерживаемые форматы: как Avidemux ведёт себя в реальных файлах
Avidemux уверенно работает с популярными контейнерами вроде MP4, MKV, AVI, многими MPEG-потоками и типовыми кодеками. Его сильная сторона — не «магия», а чёткая механика: он показывает свойства файла, позволяет аккуратно выделить диапазон A/B и сохранить либо в Copy-режиме, либо с перекодированием.
Если вы открываете «сложный» источник (например, транспортный поток, DVD-совместимый MPEG, VOB), Avidemux может предложить подготовить индекс — это нормальная часть процесса: после индексации перемотка и точное позиционирование работают стабильнее.
Быстрый старт: первая правка за несколько минут
Ниже — самый частый сценарий «нужно быстро обрезать видео без потери качества».
Шаг 1. Открыть видео
- Нажмите File → Open.
- Выберите файл (MP4/MKV/AVI и т. п.).
- Дождитесь загрузки и появления картинки в окне предпросмотра.
Шаг 2. Выставить режим без перекодирования (lossless)
В левой панели установите:
- Video Output → Copy
- Audio Output → Copy
- Output Format → контейнер, совместимый с вашим файлом (обычно:
- для MP4 — MP4 Muxer
- для MKV — MKV Muxer)
Идея: если вы просто режете и не применяете фильтры — Copy экономит время и сохраняет качество 1:1.
Шаг 3. Поставить маркеры A/B на нужном фрагменте
Справа внизу вы видите блоки:
- A: время начала
- B: время конца
- Selection: длительность выбранного участка
Чтобы выделить фрагмент:
- Перемотайте к началу нужного участка.
- Нажмите кнопку A (Marker A) или используйте меню Edit → Set Marker A.
- Перемотайте к концу участка.
- Нажмите кнопку B (Marker B) или Edit → Set Marker B.
Шаг 4. Удалить лишнее или сохранить выделенное
Есть два типовых подхода:
Вариант А: вырезать середину (удалить кусок)
- Поставьте A/B на ненужном фрагменте.
- Выполните Edit → Delete — Avidemux удалит диапазон [A, B) (включая начало и до кадра B не включительно).
Вариант Б: сохранить только выделение
- Поставьте A на начало нужного, B на конец нужного.
- Далее просто сохраните — Avidemux запишет выделение (если у вас активна логика сохранения по маркерам в текущей задаче; в типовом режиме сохранение ориентируется на текущие сегменты/выделение).
Шаг 5. Сохранить результат
- Используйте File → Save → Save Video.
- Укажите имя файла и обязательно добавьте расширение, соответствующее контейнеру (например,
.mp4для MP4 Muxer,.mkvдля MKV Muxer).
После этого файл сохранится очень быстро: в Copy-режиме Avidemux фактически перепаковывает данные и записывает нужные сегменты.
Copy-режим без потери качества: как резать правильно и не получить «битые» стыки
Copy — главный аргумент, почему Avidemux любят для быстрых правок. Но у Copy есть важная особенность: точность реза ограничивается структурой кадра в видеопотоке.
Почему «идеально по кадру» не всегда получается
Большинство современных видео кодируется группами кадров (GOP): есть ключевые I-кадры, а между ними — зависимые кадры. Если вы режете «внутри GOP» не на I-кадре, часть кадров после реза может ссылаться на уже отсутствующие данные, и на стыке появляются артефакты или короткий «мусор». Именно поэтому Avidemux делает акцент на рез по ключевым кадрам и прямо объясняет логику таких ограничений в своей схеме работы резки.
Практический способ резать чисто
- В Copy-режиме выбирайте точки A/B как можно ближе к I-frame.
- Если на стыке всё равно есть дефект — есть два пути:
- Сдвинуть точку реза на ближайший удобный ключевой кадр.
- Сделать минимальное перекодирование вокруг стыка (включить перекодирование видео и сохранить).
Когда Copy точно работает идеально
- Когда вы вырезаете большие фрагменты и попадаете на ключевые кадры.
- Когда вы склеиваете одинаковые файлы с совпадающими параметрами.
- Когда вы ремуксите (меняете контейнер) без изменения видеопотока.
Перекодирование: как настроить Video Output и добиться нужного размера/качества
Avidemux умеет не только «Copy», но и полноценное перекодирование. Логика всегда одинаковая:
- Выберите кодек в Video Output (не Copy).
- Нажмите Configure и задайте параметры качества/битрейта.
- Выберите режим звука в Audio Output.
- Выберите контейнер в Output Format.
- Сохраните File → Save → Save Video.
Что важно понимать перед перекодированием
- Любое перекодирование в популярные форматы (H.264/H.265 и т. п.) обычно с потерей качества, зато уменьшает размер.
- Фильтры (Crop/Resize/Rotate/Deinterlace) встраиваются в результат только при перекодировании — в Copy-режиме фильтры не применяются.
Настройка качества: как действовать в Avidemux
В Video Output выберите нужный энкодер и нажмите Configure. В зависимости от сборки и выбранного кодека вы увидите параметры вроде:
- режим качества (постоянное качество / целевой битрейт),
- скорость/пресет,
- профиль (baseline/main/high — если доступно),
- GOP/ключевые кадры,
- и т. п.
Если вы хотите «понятно и предсказуемо»:
- для домашнего видео обычно выбирают режим постоянного качества (если он доступен в вашем кодеке),
- для строгого ограничения размера — целевой битрейт.
Avidemux хорош тем, что вы выставляете параметры один раз слева и сразу видите, что именно будет происходить при сохранении.
Звук в Avidemux: Copy, перекодирование, дорожки, рассинхрон
Copy или перекодировать аудио?
- Audio Output → Copy — лучший выбор, если звук и так устраивает и вам нужно сохранить его без изменений.
- Перекодирование аудио используйте, когда:
- контейнер/кодек не совместим с устройством,
- нужно уменьшить размер,
- нужна унификация формата (например, привести все ролики к одному аудиокодеку).
Сдвиг (Shift) для постоянного рассинхрона
Если видео и аудио разъехались одинаково по всей длине:
- в аудиоблоке слева установите Shift в миллисекундах (например,
-120или+200), - быстро проверьте синхрон на речи/хлопке,
- сохраните видео.
Это один из самых практичных «быстрых ремонтов», когда не хочется перегонять проект в другие инструменты.
Управление дорожками: как сохранить только видео или отключить звук
Если вам нужно сохранить только видео (без аудио):
- Откройте Audio → Select Tracks.
- Отключите все аудиодорожки.
- Сохраните видео обычным способом.
Фильтры Avidemux: где включать и как выстроить правильную цепочку
Фильтры — вторая большая причина использовать Avidemux, когда нужно не монтаж, а «техническая правка картинки».
Открываются они двумя эквивалентными способами:
- кнопкой Filters в блоке Video Output (слева),
- либо через меню Video → Filters (если оно есть в вашей сборке).
После нажатия откроется Video Filter Manager.

Как устроен Video Filter Manager
Окно разделено на три зоны:
- слева — категории фильтров (Transform, Interlacing, Colors, Noise, Sharpen, Subtitles и т. д. — набор зависит от сборки),
- по центру — список Available Filters (доступные фильтры),
- справа — Active Filters (цепочка фильтров, которая применится при сохранении).
Фильтр добавляется в Active Filters двойным щелчком по названию или кнопкой добавления (если она предусмотрена). Порядок фильтров имеет значение: сначала выправляют геометрию (crop/resize/rotate), затем деинтерлейс, затем шумодав/резкость/цвет.
Самые полезные фильтры и когда их применять
Crop (обрезка краёв)
Нужен для:
- удаления чёрных полос,
- удаления «мусора» по краям кадра,
- подготовки к правильному ресайзу.
Типовой порядок:
- Crop
- Resize
- (опционально) Sharpen/Noise/Color
Resize (изменение размера)
Используется, когда нужно:
- привести видео к 1080p/720p,
- сделать ролик легче для отправки,
- согласовать размер для последующей склейки/пакета.
Обязательно проверяйте сохранение пропорций (чтобы лицо не «растянуло»).
Rotate (поворот)
Если ролик снят вертикально, но записался «боком»:
- добавьте Rotate,
- выберите 90/180/270 градусов (в зависимости от задачи),
- проверьте предпросмотр и сохраните.
Deinterlace (деинтерлейс)
Для старых записей (TV, камеры, DVD), где видно «гребёнку» на движении:
- добавьте деинтерлейс,
- проверьте движение на предпросмотре,
- сохраните с перекодированием.
Color/Contrast/Brightness
Для лёгкой коррекции:
- контраст, яркость, насыщенность,
- быстрая подстройка «чтобы не было серо».

Важное правило фильтров
Если вы включили фильтры, Video Output не должен быть Copy — иначе фильтры не «запекутся» в результат. Переведите Video Output в режим перекодирования, настройте кодек и только потом сохраняйте.
Пошаговые сценарии: практические мини-инструкции
Ниже — те операции, ради которых чаще всего ставят Avidemux.
Обрезать начало/конец без потери качества (Copy)
- File → Open — откройте видео.
- Слева установите:
- Video Output → Copy
- Audio Output → Copy
- Output Format → MP4 Muxer (если исходник MP4) или MKV Muxer (если исходник MKV)
- Перемотайте к началу нужного фрагмента → нажмите A (или Edit → Set Marker A).
- Перемотайте к концу → нажмите B (или Edit → Set Marker B).
- Если вы хотите убрать всё до A:
- поставьте A в самое начало,
- B — на конец «лишнего»,
- Edit → Delete.
- Аналогично уберите хвост после нужного конца (вырежьте лишний хвост вторым удалением).
- File → Save → Save Video и задайте имя с расширением
.mp4/.mkv.
Практическая подсказка: если рез получается «грязным» на стыке, сдвиньте точки реза к ближайшему удобному ключевому кадру — Copy-режим так работает наиболее чисто.
Вырезать рекламную вставку в середине
- Выставьте Copy-режим (как в предыдущем сценарии).
- Перемотайте на начало рекламы → Marker A.
- Перемотайте на конец рекламы → Marker B.
- Edit → Delete — реклама исчезнет, а два оставшихся фрагмента склеятся в один поток.
- Сохраните Save Video.
Склеить несколько клипов подряд (Append)
Avidemux склеивает клипы «в линию», без переходов и многодорожечности.
- Откройте первый файл: File → Open.
- Добавьте следующий: File → Append (часто также работает Ctrl+A).
- Повторяйте Append для остальных файлов.
- Для склейки без перекодирования важно, чтобы файлы были максимально одинаковыми по параметрам. В таком случае ставьте:
- Video Output → Copy
- Audio Output → Copy
- подходящий Output Format
- File → Save → Save Video.
Если файлы отличаются (разное разрешение/частота/кодек), склейка потребует перекодирования: выберите кодек в Video Output и приведите всё к единому стандарту.
Повернуть видео на 90 градусов и сохранить
- File → Open.
- Video Output переведите в режим перекодирования (не Copy).
- Нажмите Filters под Video Output → откроется Video Filter Manager.
- В категории Transform выберите Rotate → добавьте в Active Filters.
- Выберите угол поворота (90/180/270) и подтвердите.
- Настройте кодек через Configure (по качеству/размеру).
- Выберите контейнер (часто MP4 Muxer или MKV Muxer).
- File → Save → Save Video.
Сжать видео для отправки (перекодирование)
- Откройте файл.
- В Video Output выберите современный кодек (в зависимости от сборки).
- В Configure задайте качество:
- либо постоянное качество,
- либо целевой битрейт под нужный размер.
- В Audio Output оставьте Copy, если звук устраивает, или выберите перекодирование, если нужно уменьшить размер.
- Output Format — обычно MP4 или MKV.
- Сохраните Save Video.
Проверка результата: после кодирования откройте полученный файл и убедитесь, что синхрон и длительность правильные.
Ремукс без перекодирования: сменить контейнер «как есть»
Это частая задача: файл воспроизводится не везде, но перекодировать не хочется.
- Откройте видео.
- Слева выставьте:
- Video Output → Copy
- Audio Output → Copy
- В Output Format выберите новый контейнер (например, MP4 Muxer вместо MKV).
- Сохраните Save Video.
Такой «технический перенос» обычно занимает минуты, потому что перекодирования нет.
Исправить постоянный рассинхрон звука
- Откройте видео и найдите момент, где легко сверить синхрон (речь, хлопок, щелчок).
- В аудиоблоке слева поставьте Shift, например
+150мс (если звук опережает) или-150мс (если отстаёт). - Проверьте ещё раз на нескольких местах.
- Сохраните видео (Copy или перекодирование — зависит от того, применяли ли вы фильтры/изменения).
Настройки и полезные мелочи: Preferences и сохранение дефолтов
Avidemux позволяет настроить поведение и ускорить ежедневные операции. Главная точка — Edit → Preferences.

В Preferences обычно есть вкладки, связанные с интерфейсом, выводом, аудио и производительностью. Здесь удобно:
- включить/выключить проверки обновлений (если они есть в вашей сборке),
- настроить поведение навигации,
- подстроить отображение и подсказки.
Сохранить настройки как значения по умолчанию
Если вы постоянно работаете в одном и том же контейнере (например, MP4) и не хотите каждый раз менять Output Format вручную, используйте команду Edit → Save current settings as default. После этого Avidemux будет стартовать с выбранными параметрами кодека/контейнера, что реально экономит время на рутине.
Joblist: очередь заданий для пакетной обработки
Если вы делаете одно и то же над серией файлов (например, одинаковое сжатие или одинаковая фильтрация), удобнее не держать Avidemux открытым на каждом файле отдельно, а собирать очередь.
Как добавить задачу в очередь
- Подготовьте текущий файл: выставьте Video Output, Audio Output, Output Format, фильтры, маркеры и т. п.
- Выберите File → Add to Joblist….
- Повторите для других файлов.
Как открыть и запустить Joblist
- Открыть список: File → Show Joblist или сочетанием Ctrl+J.
- В окне Joblist доступны кнопки:
- Run All Jobs — запустить все задачи,
- Run Job — запустить выбранную.
Как очистить очередь
В Joblist:
- выделите задачу → Delete Job,
- либо Delete All Jobs для полного очищения.
Joblist особенно полезен, когда вы настроили «эталонные» параметры один раз и дальше просто добавляете файлы в очередь.
Проекты и скрипты: повторяемость настроек без ручного кликанья
Avidemux поддерживает сохранение проекта и выполнение скриптов, что удобно для точного воспроизведения настроек кодирования и фильтров.
Сохранить проект как заготовку настроек
Типовой путь:
- настроить кодек (Video Output + Configure),
- настроить контейнер,
- добавить фильтры,
- затем File → Save Project.
Проект сохраняется как файл на базе ECMAScript/JavaScript, и это можно использовать как основу для собственных шаблонов.
Запуск скриптов и меню Custom
Avidemux использует ECMAScript (SpiderMonkey) для автоматизации, а проекты по сути являются скриптами с командами обработки.
Если вы кладёте пользовательские скрипты в папку custom (в зависимости от ОС), они появляются в меню Custom, и вы можете запускать их как готовые пресеты.
Это практичный способ один раз настроить цепочку фильтров и кодирования и потом применять её в два клика.
Производительность и стабильность: как добиться предсказуемой работы
Avidemux ценят за то, что он лёгкий и не перегружен «монтажной» инфраструктурой. Чтобы работа была стабильной:
- Для простых обрезок используйте Copy — минимальная нагрузка на CPU и диски.
- Для фильтров и перекодирования заранее решите, какой результат вам нужен: качество или скорость.
- Если файл открывается странно (рывки, неправильная перемотка), попробуйте:
- пересохранить контейнер (remux) в MKV/MP4,
- открыть другую версию файла,
- использовать более «прямой» источник (без ошибок записи).
Avidemux не маскирует проблемы источника — он показывает результат честно. Это плюс, потому что вы сразу понимаете, где именно сломана исходная запись.
Плюсы и минусы Avidemux
Что получается особенно хорошо
- Очень быстрая нарезка и удаление фрагментов в Copy-режиме.
- Понятная панель слева: Video Output / Audio Output / Output Format.
- Удобные маркеры A/B и работа выделением.
- Набор фильтров для «технической правки» (crop/resize/rotate/deinterlace).
- Очередь задач (Joblist) и проекты/скрипты для повторяемых операций.
Ограничения, о которых важно знать заранее
- Нет многодорожечного таймлайна и монтажной логики «по слоям».
- Точный рез «кадр в кадр» в Copy-режиме ограничен ключевыми кадрами.
- Фильтры требуют перекодирования (а значит — времени и возможной потери качества).
Сравнение с аналогами
Avidemux стоит сравнивать не с «видеоредакторами вообще», а с инструментами, которые решают похожие задачи — быстрые правки, нарезка, перекодирование и базовая обработка.
LosslessCut
LosslessCut ориентирован на сверхбыструю нарезку без перекодирования. Для задач «вырезать фрагменты и сохранить» он часто быстрее и удобнее, особенно за счёт современного интерфейса и ориентированности на потерю времени = 0.
Avidemux выигрывает, когда кроме резки нужны фильтры и более гибкая работа с кодированием/контейнером из одной панели.
VirtualDub2
VirtualDub2 силён в традиционных сценариях обработки (особенно вокруг AVI/старых форматов) и некоторых задачах фильтрации, но по универсальности современных контейнеров и «комфортной работе» с MP4/MKV чаще удобнее Avidemux.
Avidemux проще применить как «универсальный резчик/перекодировщик» без привязки к эпохе AVI.
Shotcut
Shotcut — это полноценный редактор с таймлайном. Если вам нужны:
- несколько дорожек,
- переходы,
- титры,
- слои и композитинг,
то Shotcut будет логичнее.
Но для задач «быстро вырезать рекламу», «обрезать начало/конец», «ремукснуть контейнер», «сжать и отправить» Avidemux обычно быстрее именно за счёт простоты и Copy-режима.
HandBrake
HandBrake великолепен как транскодер: пресеты, устройства, стабильный конвейер кодирования. Но у него минимальные возможности редактирования: вы не делаете там удобную «хирургическую» резку по A/B, не строите цепочки фильтров так же гибко в рамках одного окна.
Его роль — когда вам нужно «перекодировать хорошо», а роль Avidemux — когда нужно «быстро поправить/вырезать/склеить и сохранить».
FFmpeg (консоль)
FFmpeg даёт максимум контроля и автоматизации, но требует командной строки и аккуратности с параметрами. Avidemux закрывает те же базовые задачи в графическом виде: вы видите предпросмотр, выделение A/B, список фильтров и сразу понимаете, что именно сохранится. Для многих сценариев это быстрее и надёжнее, чем собирать команду вручную.
Кому стоит выбирать Avidemux
Avidemux — оптимальный выбор, если вы:
- регулярно делаете «быстрые правки» и не хотите открывать тяжёлые монтажные пакеты;
- хотите резать и сохранять без потери качества;
- периодически применяете crop/resize/rotate/deinterlace;
- цените понятную схему «выставил слева → сохранил».
Если же у вас монтажная задача (много клипов, музыка, переходы, титры, эффекты, работа со звуком по слоям) — лучше сразу брать редактор с таймлайном, а Avidemux оставить как инструмент для технической подготовки и финальных «правок по месту».
Скачать Avidemux
Варианты загрузок
- Резка в Copy привязана к ключевым кадрам
- Нет многодорожечного таймлайна
- Фильтры требуют перекодирования
Частые вопросы и решения
Почему после вырезания появляется артефакт на стыке?
Вы попали резом внутрь группы кадров. В Copy-режиме это типично: зависимые кадры могут ссылаться на отсутствующий ключевой кадр, поэтому на стыке появляется «битый» участок. Решение:
- сдвинуть точку реза ближе к I-кадру,
- либо перекодировать результат (особенно если нужна идеальная чистота).
Почему фильтры «не применились»?
Потому что Video Output стоял в Copy. Фильтры требуют перекодирования: выберите кодек (не Copy), настройте Configure и только потом сохраняйте.
Почему после сохранения нет звука?
Проверьте:
- Audio Output (не отключили ли дорожки),
- Audio → Select Tracks (включены ли дорожки),
- совместимость контейнера и аудиокодека.
Если вы специально хотите сохранить только видео — отключение дорожек как раз правильное решение.
Как сделать так, чтобы Avidemux всегда сохранял в MP4 по умолчанию?
Выставьте нужные параметры (Output Format и кодеки), затем используйте Edit → Save current settings as default — это фиксирует дефолтное поведение.
Как собрать пакетную обработку из нескольких файлов?
Настраивайте каждый файл (или шаблонно одинаково), добавляйте в очередь через File → Add to Joblist…, затем открывайте File → Show Joblist (или Ctrl+J) и запускайте Run All Jobs.
